【長野県 北佐久郡 】御代田 霧下そば 地粉や（じごなや）

100％地元産のそば粉使用　自家栽培・丸抜き・石臼製粉・手打ちまでを自社で手掛ける

八ヶ岳と佐久平を眺めながら、標高1000M地点でそばが食べられるお店

【長野県 北佐久郡 】御代田 霧下そば 地粉や（じごなや）

軽井沢の中心部から少し離れた浅間サンライン沿いにあるお店では、雄大な景色を見ながら美味しいおそばをいただくことができます。

行列ができるおそば屋さんなので、少し待つことを覚悟して行ってください。

タッチパネル式の画面に、人数・名前・店内かテラス席のいずれかの希望の席を入力します。順番になるとスマホに連絡が来るので、景色を楽しんだり車の中で待つこともできます。

人気のお店は待たされることがよくありますが、好きな場所で待つことができるので苦になりませんでした。

店内は落ち着いた内装でバリアフリー、採光性が高く清潔感があります。

ガラス張りなので、お店の中からも外の景色がよく見えます。

和カフェかと思うくらいのおしゃれなテラス席では、犬も一緒に食事をすることができます。

地粉やのそば

そばはコシがあり少し硬めです。まずは何もつけずに食べてみるとそばのいい香りがします。

次に付けタレをつけてみると、少し濃いめなのですがちょうどよいお味で、箸が止まらなくなります。地元の人に愛されるリピーターが多いおそば屋さんということに納得するでしょう。

2017年に『くるみだれ』が登場しました。今ではくるみだれを目当てに訪れるお客さんがいるほどの、人気です。こってりしたくるみだれとあっさりしたそばがよく合います

サクサク天ぷらそば

天ぷらはエビと５種類の野菜です。野菜は季節によって異なりますが、抹茶塩がついているのでしっとり派の人は天つゆにつけて、サクサク派の人は抹茶塩がおすすめです。

天ぷらそば冷たいそばと温かいそばのどちらかを選ぶことができます。

寒い日には温かいそば

冷たいおそばも美味しいのですが、寒い日は温かい鴨そばもおすすめです。

鴨の脂はしつこくなく香ばしいトロトロのネギが薫り高いそばによく合います。

鴨そばも人気のメニューです。

他にもお子様メニューや甘味もあります。